Rolat sa jabukama

Sastojci:


4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike brašna
2 kašike ulja
1/2 kesice praška za pecivo
5 jabuka
100g seckanih oraha (može, a i ne mora)
malo cimeta



Priprema:

Jabuke oljuštiti, izrendati na krupnije, dodati seckane orahe, cimer pa kratko prodinstati na tihoj vatri oko 10 minuta, ako su jabuke kisele, a volite da bude slađe dodajte malo sećera ili kašiku meda.
Dok se jabuke dinstaju odvojiti belanac od žumanaca, penasto umutiti belanac pa dodati šećer, mutiti još malo pa dodati žumanac, smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati brašno, prašak za pecivo i ulje.

Pleh obloziti pek papirom i rasporediti jabuke ravnomerno.

Ja sam koristila pleh od šporeta 32x32.

Preko preliti smesu od jaja i peci 20-25 minuta na 180°C.

Pečen rolat lagano prevrnuti na drugi pek papir i skinite ovaj na kome se pekao.

Pa saviti u rolat.

Ukrasiti čokoladom ili šećerom u prahu.